Vous envisagez d'acheter une nouvelle machine à expresso ? C'est la partie où vous devez faire des recherches sérieuses suivies d'un peu d'introspection. Les machines à expresso ne sont pas exactement un investissement fantaisiste dans le meilleur des cas. Vous devrez vous assurer que la machine sur laquelle vous déboursez beaucoup d'argent est la bonne.
Quel type d'investissement pouvez-vous vous permettre ?
Vous avez peut-être l'œil sur un machine à expresso super automatique qui fait tout sauf mettre la serviette autour de votre cou pendant que vous la buvez. Si tel est le cas, nous espérons que vous êtes indépendamment riche. Machines à expresso de toutes sortes coûtera un joli centime. Une machine à expresso totalement automatique représentera un investissement en espèces encore plus important.
Il y a quelques exceptions à cette règle. Si vous êtes propriétaire d'un café, vous pourrez peut-être obtenir un modèle abordable conçu pour vos besoins. Vous pourrez également bénéficier d'un plan de paiement décent qui vous permettra de vous offrir un modèle automatique à la pointe de la technologie. Ce sont des options dans lesquelles vous devrez consacrer du temps et de l'énergie pour effectuer des recherches.
Quelques minutes sur le web vous donneront une idée des fourchettes de prix. C'est une bonne idée de restreindre votre recherche aux fonctionnalités dont vous ne pouvez absolument pas vous passer. Plus la machine que vous achetez est basique, moins vous aurez besoin d'argent pour la payer. Cependant, vous devez toujours garder un œil sur les avis des consommateurs pour juger de sa qualité.
Quelle est l'expérience de vos employés ?
La prochaine chose à considérer sera à quel point les employés de votre café sont expérimentés. Si vous avez la chance d'avoir embauché un groupe de baristas expérimentés, vous voudrez peut-être leur donner une machine semi-automatique avec laquelle jouer. Cela leur permettra de montrer leurs compétences en donnant à certains clients un avant-goût de leurs concoctions personnalisées.
Cependant, si vos employés sont pour la plupart novices dans l'art de servir l'espresso, il sera probablement préférable de s'en tenir à une machine automatique économique. Cela éliminera beaucoup de conjectures de l'équation. C'est bien parce que vous ne voulez donner à vos clients aucune raison de se plaindre du qualité des boissons vous servez.
À mesure que votre entreprise se développe et que vous commencez à attirer plus de clients, vous souhaiterez peut-être investir dans les deux types de machines à expresso. Vous pouvez conserver une série de machines automatiques de haute qualité pour répondre aux besoins des clients aux heures de pointe. Vous pouvez également garder des modèles semi-automatiques à portée de main pour préparer des boissons personnalisées pour les clients les plus exigeants.
Quelles boissons sont au menu ?
La prochaine chose à garder à l'esprit sera la sélection de boissons que vous proposez sur votre menu. Si vous préparez un volume élevé de boissons simples, telles que l'espresso, le café au lait, le cappuccino, etc., vous n'avez vraiment pas besoin d'une machine semi-automatique sophistiquée. Votre meilleur pari sera d'utiliser un modèle automatique qui peut les transformer rapidement et parfaitement.
Si votre entreprise de café est en plein essor, vous devrez varier les boissons que vous servez. Vous devriez acheter une ou deux machines configurées pour servir plusieurs styles. Une machine automatique sera la meilleure à cet effet.
Vous voulez obtenir la recette exacte à chaque fois afin qu'il n'y ait pas de désaccords ou de retards injustifiés. Une machine automatique qui peut faire un latte et un cappuccino en même temps sera votre meilleure option.
Quelle est la demande dans votre café ?
La dernière chose à considérer sera le volume de la demande de boissons à votre charge. Si vous êtes constamment appelé à préparer des boissons les unes après les autres, vous ne voulez pas perdre de temps. Cela signifie que vous ne pouvez vraiment pas vous permettre d'ajuster tous les niveaux sur une machine semi-automatique. Ce dont vous avez besoin, c'est d'un modèle automatique rapide et efficace.
Il existe quelques machines à expresso automatiques sur le marché qui peuvent fournir quelques centaines de boissons par jour. Si votre café est particulièrement fréquenté, ce sera exactement le genre de machine qui conviendra le mieux à vos besoins. À mesure que votre niveau de profit augmente, vous pouvez vous permettre de passer à des machines offrant une expérience plus personnalisée.
Considérez vos options et faites votre choix
Maintenant que toutes vos options sont ouvertes, il est temps de faire votre choix. La taille de votre budget, le niveau d'expérience de vos employés et le menu que votre café propose doivent tous être pris en compte. Vous devrez également tenir compte du volume d'affaires que votre café peut gérer. Tous ces facteurs devraient influencer votre choix.
