Le chef Dominick Dardano a transformé la pandémie en opportunité, car son restaurant à Victor a été touché lorsque les choses ont fermé en mars dernier.
Bistro 11 est un pilier de Victor, mais maintenant, Two Guys Kitchen & Catering est aussi un gros problème.
Il a ouvert ses portes en avril et a été considéré comme une opportunité de progresser pendant la pandémie. Il se trouve à l'extérieur de son restaurant et il y sert des déjeuners du lundi au vendredi.
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Pourquoi laisser une pandémie se perdre? Faites quelque chose avec, Dardano a dit au Messager à Canandaigua . La pandémie m'a vraiment poussé à faire des choses différentes.
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Outre les déjeuners, les événements de restauration ont également été un obstacle majeur pour lui. Cet automne, il dit que tout sera réévalué, mais jusque-là, il s'en tient au secteur des camions-restaurants.
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