L'enquête 2022 sur le panier du marché du New York Farm Bureau montre que le prix d'un dîner traditionnel de Thanksgiving s'accompagnera d'une hausse de prix à deux chiffres à partir de 2021. Le prix total moyen, qui comprend une dinde de 16 livres et d'autres articles courants trouvés sur une table de dîner de vacances , est de 66,39 $, soit une augmentation d'environ 26 % par rapport au prix de 52,59 $ de l'année dernière.
Les acheteurs bénévoles du Bureau ont constaté que le prix de la dinde était d'environ 1,89 $ la livre dans l'État de New York, soit 43 cents la livre par rapport au prix moyen de l'année dernière dans cette enquête informelle. Ce prix est légèrement supérieur à la moyenne nationale de 1,81 $/lb. À mesure que nous nous rapprochons de Thanksgiving, les prix de la dinde peuvent baisser dans les magasins, reflétant les ventes des derniers jours avant les vacances.
Les chiffres de New York ont révélé des augmentations de prix par rapport à l'année dernière dans presque toutes les catégories, à l'exception des canneberges fraîches qui ont connu une baisse de 30 cents. Les augmentations les plus notables concernaient les mélanges à farce, les petits pains dorés et servis et les croûtes à tarte surgelées.
voiture de course nascar à vendre
L'enquête de cette année comprend également une augmentation similaire pour un menu élargi qui comprend un jambon de quatre livres, un sac de pommes de terre Russet de cinq livres et un paquet de haricots verts surgelés. Lorsque ces prix sont inclus, le prix total du repas passe à 82,16 $, soit une augmentation de 22 % par rapport à l'année dernière. Les acheteurs de New York ont trouvé de bonnes affaires sur les jambons par rapport aux chiffres nationaux, un jambon de quatre livres coûtant 10,08 $ ou 1,56 $ de moins que la moyenne nationale.
Il y a plusieurs raisons à l'augmentation des coûts du repas de cette année. Ils reflètent les problèmes persistants d'offre et de demande, la hausse des prix des matières premières en raison de la guerre en Ukraine, ainsi que l'augmentation des coûts d'emballage et de transport. Malgré ces augmentations, la plupart de ces coûts plus élevés ne se répercutent pas sur l'agriculteur qui ne reçoit qu'environ huit cents de chaque dollar que les consommateurs dépensent en nourriture au magasin. Le reste sert à payer des choses comme la commercialisation, la transformation et le transport des aliments.
Ce prix du dîner représente la plus forte augmentation depuis le début de l'enquête il y a plus de trois décennies et rendra sans aucun doute plus difficile pour certaines familles de s'offrir un grand dîner de fête. Mais il est important de replacer le coût dans son contexte : à un peu moins de 6,64 dollars par personne pour une famille de 10 personnes, les New-Yorkais bénéficient toujours de l'un des approvisionnements alimentaires les plus abordables au monde.
subventions disponibles pour les petites entreprises
Cette enquête est l'une des responsabilités du comité de promotion et d'éducation de l'État du NYFB et fait partie de l'effort national avec l'American Farm Bureau Federation. La 37e enquête nationale informelle annuelle sur les prix de l'AFBF a révélé que le coût national moyen de la fête de cette année est de 64,05 $, soit 2,34 cents de moins que le prix de New York. Cela est en partie attribué à la nature concurrentielle des marchés des épiceries et peut-être à de meilleurs prix promotionnels dans d'autres régions du pays. Pour plus d'informations sur l'enquête nationale, rendez-vous sur www.fb.org .
quel rendement de l'autofloraison
«Les New-Yorkais continuent de faire face à des défis à l'épicerie, mais l'approvisionnement alimentaire reste solide dans ce pays grâce à nos agriculteurs et ouvriers agricoles qui continuent de produire malgré leurs propres problèmes de prix et de main-d'œuvre. Le meilleur plan d'attaque pour les acheteurs est de comparer les prix pour trouver les meilleures offres près de chez vous. Nous nous attendons à ce que davantage de personnes achètent des produits de marque de magasin et des aliments surgelés par rapport aux années précédentes en raison de l'inflation continue », a déclaré Darleen Krisher-Meehan, présidente du comité de promotion et d'éducation du New York Farm Bureau.
Les acheteurs bénévoles du New York Farm Bureau ont échantillonné les prix dans plus d'une douzaine de supermarchés différents dans tout l'État entre le 18 et le 30 octobre, essayant d'obtenir les meilleurs prix disponibles, mais ils n'ont pas utilisé de coupons promotionnels ou d'offres spéciales telles que 'achetez-en un, obtenez-en un'. libre.' Ils ont également été encouragés à utiliser les achats en ligne. La liste de courses comprend 15 aliments courants de Thanksgiving allant de la dinde et des petits pains à la farce et au céleri au mélange de tarte à la citrouille, assez pour nourrir 10 personnes autour de la table du dîner. Une moyenne pour divers ingrédients, comme la farine et le beurre, est également incluse.
Farm Bureau ne fait aucune déclaration statistique sur les données de l'enquête, mais il s'agit d'un indicateur utile des tendances des prix à New York et dans le pays pour les acheteurs qui cherchent à comparer les prix.
