Le plus grand fabricant de choucroute au monde fermera ses portes à Shortsville plus tard cette année.
GLK Foods, qui transforme au total 130 000 tonnes de choux par an, a annoncé qu'elle consolidait sa production de choucroute dans une usine située dans le Wisconsin.
L'usine, qui a plus d'un siècle, continuera à fonctionner jusqu'au milieu de l'année. L'attente à ce stade des responsables de GLK est que l'opération se terminera à la mi-septembre. Avec, 48 emplois seront perdus dans le comté d'Ontario, malgré certains postes offerts aux employés du Wisconsin .
En attendant, de nombreux employés de Shortsville conserveront leur emploi.
Nous avons travaillé pendant des années et des années pour les garder ici, a déclaré jeudi Michael J. Manikowski, développeur économique pour Ontario County Economic Development. Les pourparlers de consolidation de l'usine du Wisconsin n'étaient ni nouveaux ni inattendus pour les responsables du comté d'Ontario.
Manikowski a déclaré au D&C qu'il y avait des problèmes avec l'installation. L'odeur qu'elle dégageait lorsque l'usine produisait du chou fermenté tourmentait les résidents locaux.
L'impact pourrait cependant être ressenti dans toute la région.
Le chou est une culture importante à New York; et la valeur annuelle de celui-ci à New York dépasse 58 millions de dollars, selon le département américain de l'Agriculture.
Une autre communauté à proximité accueille même un festival annuel de la choucroute. Cela met Phelps sur la carte chaque année.
Cette histoire sera mise à jour au fur et à mesure que de nouvelles réactions de la part des responsables locaux seront disponibles.
