Ce week-end du Memorial Day, les pêcheurs convergeront vers Genève – la soi-disant «capitale mondiale du touladi» – pour participer à la 59e édition annuelle de Seneca Lake. Derby national du touladi .
Concurrents de partout au pays concourront pour 30 000 $ en prix en argent pour la truite et le saumon de poids record.
Alors que beaucoup prépareront plus tard le dîner de leurs prises, seuls quelques-uns sont susceptibles d'être au courant des nouvelles inquiétantes concernant les tests récents confirmant que les poissons du lac Seneca sont fortement contaminés par les «produits chimiques pour toujours» du PFAS.
La bonne nouvelle est que les niveaux de PFAS dans les échantillons testés du Derby 2022 sont tombés en dessous des niveaux d'avis de santé de l'État et bien en dessous de son niveau d'avertissement «NE PAS MANGER» pour les poissons.
La mauvaise nouvelle, c'est que le ministère de la Santé de l'État consignes de consommation ignorent les dernières découvertes scientifiques et protègent davantage les habitudes des pêcheurs que leur santé.
Même les scientifiques qui ont récemment quantifié les niveaux de contamination des poissons Seneca se sont réfugiés dans les directives du DOH et ont pris soin de mettre leurs résultats « en contexte » en mettant l'accent sur les avantages nutritionnels du poisson.
'Nous voulons que les gens continuent à pêcher dans ces lacs et nous voulons qu'ils... mangent le poisson de la nature qui est librement disponible', Roxanne Razavi , professeur adjoint au Collège des sciences environnementales et forestières de SUNY, a déclaré à la fin d'un récent webinaire.
Quelques minutes plus tôt, Razavi avait déclaré : « Je tiens à remercier… tous les pêcheurs qui nous ont laissé utiliser une partie de leur repas – leur dîner – pour nos recherches….
'Notre plat à emporter, notre principale découverte était le lac Seneca truite de lac ont la plus forte exposition au PFAS parmi toutes les espèces que nous avons examinées lors du Derby.
En moyenne, le touladi testé par SUNY-ESF contenait des produits chimiques PFAS à plus de mille fois la concentration que l'État juge sans danger dans l'eau potable publique.
allons-nous obtenir un quatrième contrôle de relance
Les dernières recherches scientifiques montrent que les produits chimiques PFAS - une classe de plus de 10 000 composés artificiels utilisés pour fabriquer tous les jours des produits qui sont antiadhésifs, résistants aux taches et imperméables - constituent un grave danger pour la santé, même lorsqu'ils ne sont mesurés qu'en quelques parties par billion.
Le DOH a récemment demandé aux services publics d'eau de tout l'État d'entreprendre des réparations coûteuses lorsque l'eau du robinet qu'ils produisent dépasse 10 parties par billion pour l'un des deux composés PFAS : SPFO et l'APFO.
L'Environmental Protection Agency des États-Unis a récemment proposé des niveaux d'application encore plus bas pour ces deux produits chimiques : 4 points. Lorsque l'EPA finalisera cette règle, New York sera obligée de baisser ses limites de contamination pour l'eau du robinet.
En revanche, il a été constaté que le touladi Seneca avait, en moyenne, un total de produits chimiques PFAS de 26 100 ppt. Le niveau moyen de SPFO seul était de 11 800 ppt.
Remarquablement, le département de la santé de l'État ne considère pas ces résultats comme potentiellement dangereux pour les mangeurs de poisson. Il pousse les gens à manger jusqu'à quatre repas par mois de tout poisson qui enregistre le SPFO à moins de 50 000 ppt. Il ne recommande pas d'éviter complètement la consommation d'un poisson jusqu'à ce qu'il atteigne 200 000 ppt. ou plus.
Le DOH a refusé d'expliquer pourquoi ses limites de contamination divergent si nettement pour le poisson que les New-Yorkais mangent par rapport à l'eau du robinet qu'ils boivent.
Interrogé par WaterFront s'il y a une différence entre manger ou boire une contamination par les PFAS, Linda Birnbaum , ancien directeur de l'Institut national des sciences de la santé environnementale, a déclaré :
'Non. Les deux sont des voies d'ingestion. Que vous le mangiez ou le buviez, les PFAS (produits chimiques) vont aux mêmes endroits du corps et font la même chose… Nous avons besoin d'avis appropriés sur les poissons et d'une réglementation de ce qui se trouve dans notre nourriture.
Betsy Pays du Sud , ancien directeur du Bureau de la science et de la technologie de la Division de l'eau de l'EPA, a déclaré que les États n'informent pas suffisamment le public des risques pour la santé liés à la consommation de poisson d'eau douce.
Dans un récent colonne d'opinion , Southerland a écrit que l'objectif de la Clean Water Act de 1972 de rendre les voies navigables du pays 'pêchables et baignables' est désormais 'irréalisable' en raison des rejets toxiques de PFAS dans les rivières, les lacs et les ruisseaux qui ont contaminé la plupart de la vie aquatique.
Pour ralentir les dégâts, les États et l'EPA doivent fixer des limites de PFAS sur les rejets des industries, des décharges et des usines de traitement des eaux usées, a-t-elle déclaré. Pendant ce temps, les pêcheurs méritent des avis de consommation de poisson plus précis.
'Je pense qu'ils (les régulateurs étatiques et fédéraux) sont terrifiés à l'idée que s'ils s'en prennent réellement à cela, ils diront qu'aucun poisson (d'eau douce) dans le pays ne peut être mangé', a déclaré Southerland à WaterFront. « Toute l'industrie de la pêche en eau douce devrait survivre grâce à la capture et à la remise à l'eau. Je pense que c'est si grave.'
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D'un autre côté, l'incitation à abaisser radicalement les niveaux d'avis sur la santé des poissons est réduite par le fait que la grande majorité des Américains ne pêchent pas ou ne mangent pas régulièrement de poisson d'eau douce.
Environ 5 % seulement des adultes aux États-Unis sont des consommateurs fréquents de poisson (trois repas ou plus par semaine), un étude 2017 trouvé. Près de 90% d'entre eux mangent du poisson dans les restaurants ou les marchés commerciaux, qui ont des niveaux de PFAS considérablement inférieurs à ceux des poissons d'eau douce pêchés eux-mêmes. L'étude a estimé que les pêcheurs récréatifs qui sont de grands consommateurs de fruits de mer totalisent entre 1,9 et 2,8 millions.
Le DOH de l'État affirme qu'il est sûr de manger jusqu'à quatre portions d'une demi-livre de poisson d'eau douce non commercial par mois, à moins que des avis spécifiques ne le mettent en garde.
Si la concentration de SPFO dans un poisson dépasse 50 000 ppm, la consommation doit être limitée à une fois par mois. Certains avis peuvent être plus stricts pour les femmes enceintes et les jeunes enfants. Seuls les poissons contenant du SPFO au-dessus de 200 000 ppt ne devraient jamais être mangés par qui que ce soit, déclare le DOH.
Mais l'État a entièrement analysé les données de SPFO sur les poissons de seulement trois des 11 Finger Lakes.
Bien que les premiers produits chimiques PFAS aient été développés dans les années 1930, les problèmes de santé n'ont augmenté que dans les années 1970, lorsque les composés ont été trouvés dans le sang de ceux qui travaillaient avec eux.
Au début des années 2000, les fabricants de PFAS, dont 3M, a commencé à se retirer composés comme le SPFO (tout en produisant de nouvelles alternatives non testées). À la fin de l'année dernière, 3M a déclaré qu'il prévoyait d'éliminer progressivement la fabrication de tous les produits chimiques PFAS d'ici 2025, même si cela se poursuit batailles juridiques .
Au cours des dernières années, des milliers d'études scientifiques sur les effets sur la santé des composés PFAS ont documenté des liens avec le cancer du rein et des testicules, des lésions hépatiques et une foule d'autres affections. L'EPA et d'autres organismes de réglementation ont fixé des limites de plus en plus strictes en réponse aux nouveaux développements.
'Cela représente un énorme défi pour les agences de réglementation et les toxicologues environnementaux de comprendre ces produits chimiques et leur mouvement dans l'environnement et les implications pour la santé', a déclaré Razavi de SUNY-ESF.
En janvier, un étude largement diffusée ont conclu que les poissons d'eau douce non commerciaux étaient beaucoup plus contaminés par les produits chimiques PFAS que les poissons vendus sur les marchés commerciaux ou les restaurants.
Dans ce étude menée par des scientifiques de l'Université Duke et de l'Environmental Working Group (EWG) , le niveau médian de PFAS dans 501 échantillons de poissons d'eau douce capturés par l'EPA entre 2013 et 2015 était de 11 800 ppt.
va-t-il y avoir un 4ème stimulus
Les chercheurs ont découvert que manger un seul poisson 'moyen' peut équivaloir à boire pendant un mois de l'eau contaminée par du SPFO à 48 ppm (près de cinq fois la limite exécutoire de l'État de New York pour l'eau du robinet).
Même une consommation peu fréquente de poissons d'eau douce peut augmenter les niveaux de SPFO dans le sérum sanguin, ont-ils découvert.
Razavi a noté que les niveaux de SPFO dans le sang des Américains ont fortement diminué ces dernières années, probablement parce que 3M a commencé à arrêter la fabrication de son produit il y a une vingtaine d'années.
'C'est une bonne nouvelle', a déclaré Ravazi lors du webinaire du 26 avril.
Mais manger un seul poisson d'eau douce contaminé fausse rapidement cette tendance.
En moyenne, les Américains avaient du SPFO dans leur sang à 4,3 ppt en 2018. Une personne sur 20 a enregistré jusqu'à 14,6 ppt.
quand y aura-t-il un autre contrôle de relance
Manger le poisson 'moyen' dans l'étude Duke-EWG une fois par mois augmenterait les niveaux de contamination dans le sang de 11,07 ppm, ont calculé les scientifiques de Duke-EWG. (Le poisson « moyen » Duke-EWG contenait du SPFO de 8 410 ppt, tandis que le touladi « moyen » SUNY-ESF en contenait 11 800.)
Manger le poisson Duke-EWG moyen chaque semaine – comme le recommande le DOH de New York pour tout poisson enregistré en dessous de 50 000 ppt – augmenterait les niveaux de contamination sanguine de 47,96 ppt, ont déclaré les chercheurs de Duke-EWG.
Ces calculs théoriques sont étayés par des données du monde réel. Une étude de 2022 sur les pêcheurs à proximité Lac Onondaga ont constaté que les consommateurs les plus fréquents de poisson d'eau douce avaient des niveaux médians de SPFO dans leur sang à 9,5 fois la médiane américaine.
Les personnes qui testent entre 2 ppt et 20 ppt pour le PFAS total dans leur sang sont confrontées à des 'effets indésirables potentiels', selon les National Academies of Sciences.
Lorsque les taux sanguins de PFAS dépassent 20 ppt, les cliniciens doivent encourager les patients à identifier et à réduire l'exposition au PFAS, le NAS a signalé en juillet dernier . En outre, il a recommandé que ces patients soient soumis à un dépistage des problèmes de thyroïde, à des tests d'urine pour le cancer du rein et à une évaluation des signes de cancer des testicules et de colite ulcéreuse.
Malgré les corrélations établies entre la consommation de poissons d'eau douce contaminés par des PFAS et des PFAS nettement plus élevés dans le sang, moins d'un tiers des États ont émis des avis de consommation de poisson.
L'avis « NE PAS MANGER » de 200 000 ppt de New York est similaire à avis de consommation dans l'Illinois, l'Indiana, le Minnesota, l'Ohio, la Pennsylvanie et le Wisconsin.
'New York utilise les avis d'hypothèse de risque du Consortium des Grands Lacs', a déclaré Wayne Richter, un moniteur de la Division des poissons, de la faune et des ressources marines du Département de la conservation de l'environnement de l'État, lors du webinaire du 26 avril.
Ces avis d'État sont basés sur les avis de santé à vie désormais obsolètes de l'EPA pour l'exposition au SPFO et à l'APFO de 70 ppt. L'année dernière, l'agence a considérablement abaissé ces limites à 0,02 ppt pour le SPFO et 0,004 ppt pour l'APFO .
Si les États suivaient les dernières directives d'exposition de l'EPA, ils devraient fixer leurs directives de consommation «NE PAS MANGER» à 79 ppt – et non à 200 000 ppt – ont calculé les chercheurs de Duke-EWG.
'Si les avis sur les poissons étaient mis à jour pour refléter cet avis de santé provisoire (EPA), presque tous les poissons d'eau douce collectés par l'EPA de 2013 à 2015 (les données utilisées dans l'étude Duke-EWG) seraient considérés comme impropres à la consommation', a déclaré le Duke- Selon l'étude de l'EWG.
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Southerland a accepté. Mais elle a ajouté que fixer des lignes directrices aussi basses serait désastreux pour l'industrie de la pêche en eau douce, en particulier dans les Grands Lacs.
'L'EPA effectue des échantillonnages aléatoires (de PFAS dans les poissons depuis 2008), et il est clair que les Grands Lacs sont plus élevés que n'importe qui d'autre', a déclaré Southerland, qui a été présenté dans Rapport 2018 de Frontline sur l'EPA de l'administration Trump. «Je pense qu'il serait rare de trouver une situation dans les Grands Lacs où le poisson était sous (le niveau de contamination nécessitant) une consommation limitée.
'Je pense donc que les Grands Lacs seraient vraiment touchés par cela.'
Jusqu'à présent, l'État de New York dispose de données très limitées sur les composés de PFAS dans les poissons des Finger Lakes, et le Avis régional sur les poissons du DOH les ignore entièrement.
Les intervenants du webinaire du 26 avril ont déclaré que le DEC prévoyait des tests approfondis cet été sur les 11 lacs, à l'exception de Canandaigua et Skaneateles.
En réponse à la publication de l'étude Duke-EWG en janvier, WaterFront a déposé une demande de dossiers ouverts pour toutes les données de l'État sur les tests PFAS des poissons dans les Finger Lakes. L'agence a fourni des données sur seulement trois des 11 lacs - Seneca, Otisco et Canadice. Il a déclaré qu'il disposait de données préliminaires sur les lacs Cayuga et Hemlock qu'il n'était pas disposé à publier.
Le Étude 2020 du DEC de 19 touladis et 10 perchaudes du lac Seneca ont constaté qu'ils avaient des concentrations de SPFA significativement plus élevées que les poissons d'Otisco et de Canadice, comme Bord de l'eau signalé en mars.
Les résultats de l'étude DEC 2020 et de la récente étude SUNY-ESF étaient à peu près similaires, a déclaré Razavi.
SUNY-ESF a testé des échantillons du lac Seneca de 10 touladis, neuf truites brunes, six truites arc-en-ciel et cinq ouananiches. Le touladi a enregistré les concentrations les plus élevées de PFOS, PFNA, PFDA et PFOA.
Razavi a noté que les concentrations de PFNA, PFDA et PFOA de Seneca étaient nettement plus élevées que les concentrations dans les poissons des lacs Canadice, Érié et Ontario. Ces découvertes suggèrent que le Seneca pourrait avoir une ou plusieurs sources uniques de pollution par les PFAS, a-t-elle déclaré.
L'ancien dépôt de l'armée de Seneca - un site connu Point chaud PFAS - est un suspect probable. Mais les sites industriels abandonnés autour de Dresde et de Genève pourraient également être des sources possibles, a reconnu Ravazi.
Le Finger Lakes Institute à Genève et la Seneca Lake Pure Waters Association ont participé à l'étude SUNY-ESF et poursuivront leurs recherches sur les PFAS dans les Finger Lakes.
Les quelques pêcheurs à la ligne qui ont publié des commentaires sur les médias sociaux au sujet des effets potentiels sur la santé de la consommation de poisson d'eau douce ont eu tendance à être dédaigneux. Une affiche a écrit:
«De nos jours, de plus en plus de gens mangent leurs prises. C'est drôle, je viens de demander au pédiatre de mon enfant de 9 mois si le poisson d'eau douce était acceptable pour lui, à condition qu'il n'y ait pas d'avis (de l'État). Il a dit que tout allait bien. »
